首页 > 浙江营养指导工艺精良

浙江营养指导工艺精良

作者: 上海共荣 发布时间: 2020-01-16 22:03:25 来源: 江西健身房研究

浙江营养指导工艺精良食欲的重要性 我们如何识别在动物营养决策中重要的因素子集(关键变量)?来自进化理论的重要教训是,生物系统存在种目标导向性,可以为动物在功能上重要的因素提供指导。需要明确的是,我们并非暗示存在有意识的目标,而是指系统意义上的组织目标,大体上等同于恒温器的运作方式或机动车在巡航控制下的动力调节。

在20世纪70年代和80年代,GilWluer及其同事表明,昆虫可以自行选择天然食物或合成食物中营养素的比例,以构成种支持其最佳行为表现的平衡饮食。 我们随后开发了种建模方法,即几何框架,用于测量不同营养素的食欲系统如何相互作用,使昆虫能够平衡其饮食。

那么,到底什么是真实的情况呢?所有鼓吹高蛋白低碳水化合物膳食的图书在开篇时强调的个基本观点是“过去20年中,人们直在遵照所谓专家的意见,以低脂肪膳食为主,但是人们比以前更胖了。”这个观点带有很强的误导性,但却忽略了个事实。根据美国食品统计资料报告1997年美国人均摄入的油脂类比1970年增加了13磅,从56磅增加到了66磅。

把这些疾病分别列出来,对发病率进行比较的话我们就得到了两组疾病组是在经济比较发达的地区集中多发的疾病,称为富贵病;种是在农村地区集中多发的疾病,称为贫困病。 中国农村疾病分组 富贵病(营养过剩)癌症(结肠癌,肺癌,乳腺癌,白血病,儿童脑癌,胃癌,肝癌),糖尿病,冠状动脉病

在中国的某些地方,胆固醇水平甚至低到94毫克/分升。在中国内有两组参加调查的妇女,他们的胆固醇水平甚至低到了不可思议的80毫克/分升。如果你知道你自己的胆固醇水平的话,你就能意识到这些数值有多低了。美国公众的胆固醇水平在170毫克/分升-290毫克/分升。我们胆固醇的下限水平相当于中国农村人群的上限水平。在美国人们认为,如果你血液胆固醇水平低于150毫克/分升的话,你的身体就是有问题的。按照这个说法推测的话,大约85%的中国农村居民的身体都有问题。但是真实的情况不是这样的。低血液胆固醇水平——即使低到按照西方标准认为不够“安全”的水平——意味着病癌症和其他西方病的发病率会比较低。

些动物实验和人体实验的研究成果表明,摄入动物来源的蛋白质会导致血液中胆固醇水平升高。饱和脂肪以及膳食胆固醇也可以增加血液中胆固醇的水平,但是它们的效果没摄入动物蛋白质那么明显。相反,植物来源的食物中几乎不含有胆固醇,而且还能通过不同的方式降低体内的胆固醇水平。这些发现与我们在中国健康调查中得到的结论是相吻合的。

1982年科学院发表了篇有关《膳食营养和癌症》的报告,我是报告的作者之。这是篇由专家委员会出具的说明膳食脂肪和癌症关系的报告。在这篇报告中,次提出脂肪摄入的热量不超过30%,有助于预症。以前美国国会的营养建议委员会对“膳食和病的关系”举行了次公众听证会(前任委员会是乔治麦戈文议员2,听证会的结果是建议膳食脂肪量应不超过30%。尽管麦戈文的报告引起了公众对膳食和疾病关系的兴趣,并引发了激烈的讨论,但直到1982年的这篇科学院的报告,这场辩论才画上了具有历史性的句号。这篇报告在美国营养学界有着里程碑式的意义,因为这是次将讨论目标放在了癌症而不是病上面。这点引起了公众的广泛兴趣和关注,推动了对此问题进行更多的研究,并且增强了公众对膳食预防疾病的意识。